基本のKEY　レーズンの下処理

下処理をしない、または不十分な状態のレーズンを生地に混ぜ込むと生地中の水分をレーズンが吸収してしまい、パン生地がパサつく原因に繋がります。

レシピはこちら （楽天レシピ）